le nostre specialità
IL VALORE DELLA MATERIA PRIMA
Parte tutto dal latte, la nostra materia prima, munto quotidianamente alle nostre mucche che con dedizione ed impegno conduciamo al pascolo in alta quota. Ed è li che nasce il nostro latte, materia prima unica e preziosa per l’artigianale lavorazione dei nostri prodotti caseari e risultato dell’acqua più pura, dei vasti pascoli incontaminati e di una dieta sana fatta di foraggi e cereali da agricoltura biologica.
I NOSTRI PRODOTTI
I NOSTRI DESSERT
IL CASEIFICIO RIMAVOTA
LA TRADIZIONE CASEARIA MOLISANA
All’ombra dei faggi e tra le rocce a circa 1200 m d’altitudine sgorgano le limpide e fresche acque della sorgente “Rimavota”. Acque che hanno dissetato pastori, braccianti ed armenti per secoli. Lungo questo corso d’acqua vi sostavano le mandrie per il riposo durante la transumanza per poi riprendere il cammino il giorno dopo. Il foraggio, il pascolo e quest’acqua sono gli alimenti fondamentali delle nostre mucche. Ed è con il loro latte che il Caseificio Rimavota realizza i suoi yogurt, formaggi e latticini, con impegno e amore per la propria terra, accompagnati quotidianamente dal panorama delle nostre splendide montagne.
LATTE INTERO FRESCO PASTORIZZATO BIO
PRIMOSALE BIO
YOGURT DRINK ALBICOCCA BIO
YOGURT FRAGOLA BIO
YOGURT BANANA BIO
CACIOTTA BIO
SCAMORZA APPASSITA BIO
PANNA COTTA
YOGURT BIANCO BIO
CACIOCAVALLO BIO
YOGURT DRINK BANANA BIO
BUDINO CIOCCOLATO
YOGURT DRINK FRAGOLA BIO
YOGURT ALBICOCCA BIO
CREME CARAMEL
RICOTTA BIO